350 рецептов хлебопечения 1940 год: учебник васько теоретические основы растениеводства

М.: Пищепромиздат, 1940. 312 с. В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения, приведены рецептуры на Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года. 3 авг 2011 Сарычев - Технология и биохимия ржаного хлеба 3.Ришар Бертине - Свой Хлеб 4.Плотников П.М., Колесников М.Ф. - 350 сортов хлебо-булочных изделий (1940) 5.Пащенко TheBreadBakerBible - куча рецептов (англ.) Хлеб пеку уже года 2, со своей закваской, но как-то на ощущениях. Потом была книжка 350 рецептов. если память не изменяет 1940 года. Состав далее дается на один кирпичик хлеба весом около килограмма. В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения, приведены рецептуры на 350 сортов хлебо-булочных изделий Год печати: 1940.

15 июн 2011 Девочки, кому интересно, можно скачать книгу с довоенными рецептами хлеба- 350 сортов хлебо-булочных изделий. 1940 года выпуска. Название: 350 сортов хлебо-булочных изделий. Автор: Плотников П.М., Колесников М.Ф. Издательство: Пищепромиздат Год: 1940. Страниц: 312. Формат: DjVu В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба. 14 июн 2011 Название: 350 сортов хлебо-булочных изделий Автор: Год: 1940 В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения. 350 сортов хлебо-булочных изделий 1940 год скачать Советский Глава I. Сырье, употребляемое для хлебопечения Выпечка и хранение хлеба. 4 авг 2011 Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий. Рецептура и способ приготовления. 107 фото. 350 сортов хлеба 1940.rar… Супер!!!! Пеку 3 года хлеб дома! Буду пробовать рецепты.

Туры по Архангельску и области

Поиск туров

Услуги

Информация

Отзывы

350 рецептов хлебопечения 1940 год: учебник васько теоретические основы растениеводства